W ostatnich tygodniach lata największe emocje w społeczeństwie budził projekt nowelizacji ustawy o podatku od towarów i usług, który opracowało Ministerstwo Finansów. Zakłada on podniesienie stawek VAT z 3, 7 i 22 proc. do 5, 8 i 23 proc. od 1 stycznia 2011 roku. Przedsiębiorcy będą zmuszeni podnieść ceny swoich usług i towarów.

 

W branży gastronomicznej i hotelowej wysokość stawki VAT przekłada się bezpośrednio na atrakcyjność cenową oferty, ponieważ klienci – w większości osoby fizyczne, nie mają możliwości późniejszego odliczenia kwoty podatku VAT od nabytych usług. Jednak podwyżka stawek VAT to nie jedyna zmiana, jaką szykuje rząd dla tej branży. Obecnie w Sejmie trwają prace nad nowelizacją klasyfikacji statystycznej towarów i usług (PKWiU 2008).

 

W tej chwili opodatkowaniu stawką obniżoną 7 proc. podlegają usługi hotelowe (PKWiU 55.1) oraz usługi świadczone przez obiekty noclegowe turystyki oraz inne miejsca krótkotrwałego zakwaterowania (PKWiU ex 55.2). Nowe przepisy dają możliwość stosowania obniżonej stawki do usług kwalifikowanych w PKWiU 2008 symbolem 55. Natomiast stawka ta w 2011 roku będzie wynosiła 8 proc.

 

Obniżoną stawkę w wysokości 7 proc. stosują do swoich usług obecnie także przedsiębiorcy z branże gastronomicznej. Możliwość obniżania stawki dla dostaw niektórych towarów i świadczenia niektórych usług zachowano w nowych przepisach o VAT, z tym że do 8 proc. W tej chwili branża gastronomiczna niższą stawką opodatkowuje swoje usługi na mocy odpowiedniego rozporządzenia ministra finansów. Jednak nie wiadomo na razie, czy po 1 stycznia 2011 roku będzie ono nadal obowiązywało. Być może zajdzie konieczność wydania odrębnego rozporządzenia w tej sprawie, ponieważ znowelizowana ustawa o VAT pozwala na stosowanie obniżonej stawki w wysokości 8 proc., a nie jak dotąd – 7 proc. Nie należy się jednak obawiać, aby usługi gastronomiczne zostały obłożone wyższą stawką podatku VAT niż obniżona.

 

Stan na dzień: 29 września 2010 roku

Podstawa prawna: Projekt z 9 września 2010 roku ustawy o zmianie o podatku od towarów i usług